อุปกรณ์ครัวอะไรที่ดีสำหรับการทำพิซซ่า?

สวัสดีคนรักพิซซ่า! ถ้าคุณเป็นเหมือนฉันคุณคิดว่าไม่มีอะไรที่เหมือนกับพิซซ่าที่ทำขึ้นมาใหม่จากห้องครัวของคุณเอง แต่การทำพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบไม่ได้เกี่ยวกับแป้งซอสและท็อปปิ้ง นอกจากนี้คุณยังต้องใช้อุปกรณ์ครัวที่เหมาะสมเพื่อให้กระบวนการราบรื่นและผลลัพธ์สุดท้ายก็อร่อย ในฐานะผู้จัดหาอุปกรณ์เสริมในครัวฉันมีข้อมูลเชิงลึกที่ยอดเยี่ยมที่จะแบ่งปันกับคุณเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวที่ดีสำหรับการทำพิซซ่า

หินพิซซ่า

เริ่มต้นด้วยหินพิซซ่า นี่คือเกม - ผู้เปลี่ยนเมื่อพูดถึงการทำพิซซ่าที่บ้าน หินพิซซ่าดูดซับความชื้นจากแป้งในขณะที่มันปรุงซึ่งทำให้คุณกรอบร้านอาหาร - สไตล์ นอกจากนี้ยังกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอดังนั้นพิซซ่าของคุณจึงปรุงอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถค้นหาหินพิซซ่าในขนาดและวัสดุที่แตกต่างกัน หินพิซซ่าเซรามิกเป็นที่นิยมเพราะราคาไม่แพงและทำได้ดีมาก พวกเขาล่วงหน้า - ความร้อนอย่างรวดเร็วและเก็บความร้อนไว้ให้ดี

เมื่อใช้หินพิซซ่าคุณจะต้องตั้งความร้อนไว้ล่วงหน้าในเตาอบอย่างน้อย 30 นาทีที่อุณหภูมิสูงโดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 500 ° F (260 ° C) สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าหินนั้นร้อนพอที่จะปรุงพิซซ่าอย่างรวดเร็วและได้รับเปลือกโลกที่สมบูรณ์แบบ ระวังเมื่อจัดการกับหินร้อน ใช้ Mitts เตาอบ!

เปลือกพิซซ่า

เปลือกพิซซ่าเป็นอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นอีกอย่างหนึ่ง โดยทั่วไปแล้วมันเป็นเครื่องมือรูปทรงแบนที่คุณใช้ในการเลื่อนพิซซ่าลงบนหินพิซซ่าร้อนในเตาอบ หากไม่มีเปลือกพิซซ่ามันยากมากที่จะเอาพิซซ่าลงบนหินโดยไม่ทำให้ยุ่งเหยิง คุณสามารถเลือกจากเปลือกไม้โลหะหรือแม้แต่เปลือกซิลิโคน

เปลือกพิซซ่าไม้เป็นแบบดั้งเดิมและดูดีในครัว พวกเขายังมีน้ำหนักเบาและง่ายต่อการจัดการ เปลือกโลหะมีความทนทานมากขึ้นและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ เปลือกซิลิโคนมีความยืดหยุ่นและยอดเยี่ยมสำหรับการอยู่ใต้พิซซ่าโดยไม่ฉีกแป้ง ก่อนที่จะใช้เปลือกไม้เป็นความคิดที่ดีที่จะปัดฝุ่นด้วยแป้งหรือข้าวโพดเพื่อป้องกันไม่ให้พิซซ่าติด

เครื่องตัดพิซซ่า

การตัดพิซซ่าของคุณเป็นขั้นตอนสุดท้ายและเครื่องตัดพิซซ่าที่ดีเป็นสิ่งสำคัญ มีสองประเภทหลัก: ตัวตัดสไตล์ล้อและตัวตัดใบมีดตรง คัตเตอร์สไตล์ล้อ - เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด มันมีใบมีดที่คมชัดและแหลมที่คุณม้วนข้ามพิซซ่าเพื่อทำการตัดที่สะอาด ใช้งานง่ายและสามารถตัดผ่านเปลือกโลกหนาและท็อปปิ้งมากมาย

ในทางกลับกันใบมีดดาบตรงนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหั่นผ่านพิซซ่าเปลือกโลกทินเนอร์ มันช่วยให้คุณควบคุมการตัดได้มากขึ้นและสามารถสร้างชิ้นที่ดีและตรง เมื่อเลือกเครื่องตัดพิซซ่าให้มองหาใบมีดที่คมชัดและด้ามจับที่สะดวกสบาย คุณไม่ต้องการให้มือของคุณเหนื่อยในขณะที่ตัดพิซซ่าขนาดใหญ่!

ชามผสม

การทำแป้งพิซซ่าต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและนั่นคือที่ซึ่งชามผสมที่ดีเข้ามาคุณต้องมีชามขนาดใหญ่ที่สามารถเก็บแป้งน้ำยีสต์และส่วนผสมอื่น ๆ ได้โดยไม่ต้องทะลัก สแตนเลสสตีลและชามเซรามิกเป็นตัวเลือกยอดนิยม

ชามสแตนเลสมีความทนทานทำความสะอาดง่ายและไม่ดูดซับกลิ่น ชามเซรามิกนั้นดีเพราะดูดีในครัวและสามารถเก็บแป้งไว้ที่อุณหภูมิที่สอดคล้องกันมากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามมีการตกแต่งภายในที่เรียบเพื่อไม่ให้แป้งติดอยู่ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ไม้พายซิลิโคนเพื่อขูดด้านข้างของชามและตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี

วัดถ้วยและช้อน

ความแม่นยำเป็นกุญแจสำคัญเมื่อทำแป้งพิซซ่า คุณต้องวัดแป้งยีสต์เกลือและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างแม่นยำเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่เหมาะสมของแป้ง การวัดถ้วยและช้อนเป็นสิ่งจำเป็น - มี คุณสามารถค้นหาชุดที่มีถ้วยและช้อนขนาดต่างกันทั้งสำหรับส่วนผสมแห้งและของเหลว

เมื่อทำการวัดแป้งสิ่งสำคัญคือการช้อนลงในถ้วยวัดและปรับระดับด้วยมีด อย่าแพ็คแป้งลงในถ้วยเพราะอาจส่งผลให้แป้งและแป้งแห้งมากเกินไป สำหรับส่วนผสมของเหลวให้ใช้ถ้วยการวัดที่ชัดเจนพร้อมเครื่องหมายที่ด้านข้างเพื่อให้คุณสามารถเห็นปริมาณที่แน่นอน

เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบ

เตาอบทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากันและการตั้งค่าอุณหภูมิบนเตาอบของคุณอาจไม่ถูกต้อง เทอร์โมมิเตอร์เตาอบช่วยให้คุณแน่ใจว่าเตาอบอยู่ที่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบพิซซ่าของคุณ เป็นอุปกรณ์ง่ายๆที่คุณวางไว้ในเตาอบและให้การอ่านอุณหภูมิที่แม่นยำ

สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อใช้หินพิซซ่าเนื่องจากคุณต้องการอุณหภูมิสูงและสม่ำเสมอในการปรุงพิซซ่าอย่างเหมาะสม หากเตาอบร้อนเกินไปเปลือกโลกอาจเผาไหม้ก่อนที่ท็อปปิ้งจะสุก ถ้ามันหนาวเกินไปพิซซ่าจะเปียก ดังนั้นเทอร์โมมิเตอร์เตาอบเป็นการลงทุนขนาดเล็กที่สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในพิซซ่าของคุณ - การทำ

ขูดชีส

พิซซ่าและชีสจับมือกันและขูดชีสที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการได้รับชีสฝอยที่สมบูรณ์แบบบนพิซซ่าของคุณ มีชีสที่แตกต่างกันหลายประเภทรวมถึง Box Graters, Rotary Graters และ Microplane Graters

Box Graters เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด พวกเขามีรูขนาดแตกต่างกันสำหรับตะแกรงหยาบกลางและดี Graters แบบโรตารี่นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการจับชีสจำนวนมากอย่างรวดเร็ว Microplane Graters เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการได้รับตะแกรงที่ดีและเป็นแป้งของชีสแข็งเช่น Parmesan เมื่อตะแกรงชีสตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันหนาวเพราะจะทำให้ตะแกรงง่ายขึ้น

ผู้พนันแก้ว

ตอนนี้ในขณะที่คุณกำลังทำพิซซ่าคุณอาจต้องการดื่ม และนั่นคือที่ที่ผู้พกพาแก้วเข้ามามีประโยชน์ เรานำเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นABS Plastic Glass-เครื่องพ่นแก้วสแตนเลส, และพุ่มไม้สแตนเลสสตีล- เครื่องกำจัดแก้วเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดแว่นตาของคุณอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก

เครื่องพ่นแก้วพลาสติก ABS มีน้ำหนักเบาและราคาไม่แพง ติดตั้งได้ง่ายและสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในอ่างล้างจานในครัวของคุณ การล้างแก้วสแตนเลสนั้นมีความทนทานและดูเงางามในครัว พวกเขาสามารถทนต่อการใช้งานประจำวันและทนต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อน รุ่นสแตนเลสสตีลแปรงมีผิวด้านที่ดีและดีซึ่งเพิ่มความสง่างาม

บทสรุป

ดังนั้นคุณมีมัน! นี่คืออุปกรณ์ครัวที่ดีที่สุดสำหรับทำพิซซ่า ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เริ่มต้นหรือพิซซ่าที่มีประสบการณ์ - ผู้ผลิตการมีเครื่องมือที่เหมาะสมสามารถทำให้กระบวนการทั้งหมดสนุกยิ่งขึ้นและรสชาติพิซซ่าดีขึ้น ในฐานะผู้จัดหาอุปกรณ์เสริมในครัวฉันอยู่ที่นี่เสมอเพื่อช่วยคุณค้นหาอุปกรณ์เสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวของคุณ

หากคุณสนใจที่จะซื้ออุปกรณ์เสริมในครัวเหล่านี้หรือมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับพวกเขาอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงในราคาที่แข่งขันได้ มาทำพิซซ่าแสนอร่อยด้วยกัน!

การอ้างอิง

• "The Joy of Pizza Making" โดยนิตยสาร Pizza Evinisiast
• "อุปกรณ์ครัว 101" โดย Home Kitchen Guide